Hoje, 10 de setembro de 2026, às 19h, o auditório do UniFACEF abre suas portas para celebrar muito mais do que a conclusão de uma jornada. Celebramos o primeiro ano de uma história tecida com carinho, afeto e tempero: o Saboridade.
Este nunca foi apenas um curso de culinária. Foi um encontro de corações. Aqui, cada receita sempre trouxe consigo uma bagagem preciosa: histórias de amor, saudades que apertam o peito, lembranças carinhosas de quem já partiu e aromas que têm o poder mágico de nos transportar no tempo, resgatando Momentos Inesquecíveis guardados no fundo da alma.
Dessa mistura de sentimentos e temperos, nasceu também um livro. Uma obra feita de ingredientes especiais, mas, acima de tudo, de vidas e memórias. Com coragem e sensibilidade, nossos alunos da terceira idade mergulharam em suas lembranças mais doces e reconfortantes, descobrindo que cozinhar é também uma forma profunda de resgatar afeto, acolhimento e a própria identidade.
Entre tantos caminhos trilhados e sorrisos partilhados, guardamos no peito uma lembrança que eternizou este projeto.
Victalina Maria Pereira Di Gianni, aluna luz e grande inspiração de toda essa caminhada, nos deixou este ano. Sua ausência deixa uma saudade dolorosa, mas seu abraço e seu entusiasmo permanecem vivos como um legado: o desejo sincero de que o curso continuasse a pulsar e que a união desta turma tão abençoada jamais se perdesse.
E ela não se perdeu. Segue cada vez mais viva.
Hoje, a Pastoral do Menor e da Família da Diocese de Franca encerra este ciclo com a alma cheia de orgulho e gratidão, reconhecendo cada conquista, cada superação e o mosaico de histórias que formaram esse caminho de luz.
Dircélia Rabelo, que conduziu essa turma com amor e dedicação desde agosto de 2025, traz na voz e nos olhos a emoção de ter compartilhado essa jornada. Mais do que ensinar o passo a passo de um prato, Dircélia foi testemunha de verdadeiros reencontros. Entre um preparo e outro, a cozinha se transformou em afago, em terapia, em espaço de cura e no nascimento de uma amizade profunda e verdadeira.
“Dar aula para idosos foi, para mim, o maior e mais bonito aprendizado de toda a vida.”
Porque, no Saboridade, o ingrediente principal nunca foi a técnica.
Foram as histórias confidenciadas.
Foram as memórias resgatadas do esquecimento.
Foram os laços fraternos que se deram as mãos.
Foram as lágrimas de emoção e as risadas compartilhadas.
Foram almas que se acolheram ao redor da mesa.
Hoje, encerramos uma etapa, mas a chama deste encontro continuará acesa.
O Saboridade deixa uma herança preciosa de amor, companheirismo e a doce certeza de que o tempo não apaga a nossa capacidade de aprender, sonhar e criar novas lembranças inesquecíveis.
Que a nossa querida Victalina seja eternamente lembrada em cada tempero, em cada página escrita e na doçura de cada abraço trocado nesta noite.
Saboridade: receitas que nutrem o corpo, afetos que alimentam a alma.
